Đậu cove

Đậu que hay còn được gọi là đậu cô ve, là loại thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn của gia đình. Như cải bẹ xanh, cải ngọt, cải thìa và những loại rau khác, đậu que mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà nổi bật nhất là giảm lượng Cholesterol xấu nạp vào cơ thể, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đậu que không những giàu chất xơ mà còn bổ sung nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin K, C, A, B1, B2, B3, B6, E và các khoáng chất như Canxi, Sắt, Magie, Phốt pho, Kali, Natri, Kẽm, Đồng, Mangan.

Công dụng của đậu que 

• Ăn nhiều đậu cô ve sức khỏe bạn sẽ được hỗ trợ đáng kể, cụ thể giúp bạn kiểm soát được lường đường rất tốt, tăng cường hệ tiêu hóa, làm tan sỏi thận, bảo vệ tim mạch cũng như giảm cân do lọc được các Cholesterol xấu khi nạp vào cơ thể.
• Ăn đậu cô ve còn tăng khả năng thụ thai, giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi, tốt cho thị lực không chỉ mẹ bầu mà còn cho thai nhi trong bụng

Các món ăn ngon với đậu que

Đậu cô ve có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình:

• Đậu cô ve xào thịt heo.
• Đậu cô ve xào lòng gà.
• Đậu cô ve xào bò.
• Đậu cô ve luộc.
• Salad đậu cô ve.
• Mực trứng xào đậu cô ve.
• Đậu que xào nấm chay

Sơ chế đậu que

Trước khi sử dụng đậu để chế biến món ăn, cần rửa sạch đậu, loại bỏ hai đầu của đậu cũng như đường chỉ hai bên hông. Ngâm đậu que trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch với nước, cuối cùng là cắt nhỏ tùy vào món ăn định chế biến.
Đậu que khi xào lên nên cho thêm chút muối để có thể giữ được độ xanh cũng như giòn của đậu, không nên xào lửa quá lớn hoặc quá lâu sẽ khiến đậu bị mềm và bở.
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng.