Nấm hương 150g

Tìm hiểu những thông tin hữu ích về giá trị dinh dưỡng, tác dụng đối với sức khỏe, cách chọn mua, bảo quản và chế biến nấm hương tươi.

Ưu điểm khi mua nấm hương tươi tại

Bạn có thể mua nấm tại với nhiều ưu điểm:

• Đảm bảo độ tươi ngon: Nấm hương tại được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo tươi ngon, không bị dập nát, giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

• Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng: cam kết cung cấp nấm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.

• Đảm bảo số lượng và khối lượng: Khách hàng có thể yên tâm về số lượng và khối lượng nấm hương tươi khi mua tại , đảm bảo đúng với thông tin được niêm yết.

• Dịch vụ giao hàng nhanh chóng: Với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, tiện lợi, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và công sức khi mua sắm.

Giá trị dinh dưỡng của nấm hương tươi

Theo thông tin từ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) cho thấy, trong 100g nấm hương tươi có chứa:

• 33 calo

• 0,5g lipid

• 9mg natri

• 304mg kali

• 7g carbohydrate

• 2,5g chất xơ

• 2,4g đường

• 2,2g protein

• 2mg canxi

• 18 IU vitamin D

• 20mg magie

• 0,4 mg sắt

• 0,3 mg vitamin B6

Từ bảng thành phần trên có thể thấy, trong 100g nấm hương tươi có chứa khoảng 33 calo. Tuy nhiên, lượng calo này trong nấm hương tươi có thể thay đổi tùy theo loại nấm được trồng và chăm sóc khác nhau.

Tác dụng của nấm hương tươi đối với sức khỏe

Nấm hương tươi không chỉ là thực phẩm ngon mà còn có nhiều tác dụng với sức khỏe:

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Các hợp chất như sterol, eritadenine và beta-glucan trong nấm hương có khả năng điều chỉnh cholesterol, ổn định huyết áp và cải thiện tuần hoàn máu, góp phần bảo vệ tim mạch.

• Kháng khuẩn: Nấm hương chứa các hợp chất kháng virus và kháng khuẩn như axit oxalic, lentinan và centinamycins, giúp ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh mà không ảnh hưởng đến lợi khuẩn, hỗ trợ điều trị một số vấn đề sức khỏe.

• Chống oxy hóa: Nấm hương là nguồn cung cấp L-ergothioneine, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do.

• Tăng cường năng lượng: Giàu vitamin B, nấm hương hỗ trợ quá trình chuyển hóa dinh dưỡng thành năng lượng, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả.

• Cải thiện sức khỏe xương: Ergosterol trong nấm hương có thể chuyển hóa thành vitamin D2 dưới tác động của ánh sáng mặt trời, giúp tăng cường hấp thụ canxi và duy trì sức khỏe xương.

• Hỗ trợ sức khỏe làn da: Các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa trong nấm hương có thể giúp làm lành tổn thương da, trong khi selen và kẽm hỗ trợ điều trị mụn và tăng cường sức đề kháng cho da.

Giá nấm hương tươi bao nhiêu? 

Giá nấm hương tươi có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như địa điểm mua, mùa vụ, chất lượng. Tại các chợ, siêu thị, giá nấm hương 150g thường dao động từ 30.000 – 39.000 đồng.

Cách chọn nấm hương tươi ngon

Để chọn mua nấm hương tươi ngon, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:

• Quan sát màu sắc: Nấm hương tươi thường có màu nâu vàng tự nhiên. Tránh chọn những cây nấm có màu quá trắng hoặc quá đen, vì đó có thể là dấu hiệu của nấm đã cũ hoặc bị hư hỏng.

• Kiểm tra độ tươi: Nấm hương tươi có kết cấu chắc chắn, không bị dập nát hoặc nhầy nhụa. Mũ nấm nên còn nguyên vẹn, không bị rách hoặc nứt.

• Ngửi mùi: Nấm hương tươi có mùi thơm đặc trưng, hơi giống mùi đất hoặc mùn. Tránh chọn những cây nấm có mùi hôi, chua hoặc nồng.

• Kiểm tra chân nấm: Chân nấm nên còn tươi, không bị khô hoặc mốc.

Các món ăn ngon từ nấm hương tươi

Nấm hương tươi là một nguyên liệu phổ beiens, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý:

• Nấm hương xào thịt heo

• Nấm hương xào thịt băm

• Canh mọc nấm hương

• Canh rau ngót nấm hương

• Súp gà nấm hương

• Cháo hàu nấm hương

Cách bảo quản nấm hương tươi ngon

Để giữ cho nấm hương tươi ngon lâu hơn, bạn có thể áp dụng một số phương pháp bảo quản sau:

• Nấm hương tươi sau khi mua về nên được chế biến và sử dụng trong ngày để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng.

• Nếu chưa sử dụng ngay, nấm hương nên được giữ nguyên trong bao bì và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 1-3 độ C.

• Thời gian bảo quản ở điều kiện nhiệt độ thường có thể kéo dài đến 7 ngày, tuy nhiên, nấm sẽ giữ được chất lượng tốt nhất trong 1-2 ngày đầu.